I Fritti

Sfera di mallone

ripassato aglio e olio, in panatura croccante.
Servito con goccia di fonduta di caciocavallo podolico alla porva (polvere di sciuscillone di Teggiano)

Frittatina di bucatini

Salsiccia e broccoli in panatura croccante

Crocchè dal cuore filante

Di patata Rosina bio al profumo di basilico impanato al pane panko.

Patatine stick artigianali con buccia

Porzione classica
(Su richiesta con salse della casa)

SMONTANARINA

Fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi

MONTANARINA CLASSICA

Pomodoro pelato biologico, Grana Padano Dop